[Receita] Mini folhado de linguiça e mozarela

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Que tal preparar um delicioso folhado? Delícia né?! Essa é a receita que eu resolvi preparar hoje pra vocês, irei mostrar como é fácil preparar você mesmo o seu folhado para você agradar toda sua família. Vamos para a receita!
Ingredientes:
300g de massa folhada (300g é o peso de um pacote que vem 10 unidades de massa pronta cortada em retângulo, 1 pacote rende 5 pastéis)
1 cebola
2 dentes de alho
350g de linguiça (apenas o recheio, tire a pele)
100g de mozarela ralada
1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Azeite e orégano (quanto baste)
1 gema (para pincelar a massa)
Modo de preparo:
1 – Corte a cebola e o alho em cubinhos bem pequenos. Em uma frigideira antiaderente, regue um fio de azeite e frite a cebola e o alho até começarem a murchar.
2 – Jogue o pimentão já cortado em cubinhos bem pequenos e vá mexendo por 5 minutos. Salpique orégano e jogue o recheio da linguiça, e em fogo médio vá misturando tudo para se juntar todos os sabores. Assim que a linguiça começar a ficar dourada, desligue o fogo, tampe e reserve até esfriar.
3 – Pegue 1 unidade de massa folhada, e com uma faca faça uns cortes em forma de tiras dos dois lados maiores do retângulo da massa deixando um espaço no meio para colocar o recheio. Vá usando as tiras em forma diagonal e alternadamente para ir fechando de forma trançada. Coloque o recheio (frio) sobre o seu meio e leve a geladeira por 15 minutos. Não é necessário untar a forma, pois a massa folhada já é bem gordurosa.
4 – Bata 1 gema com um pouquinho de sal, e com um pincel culinário vá espalhando bem a gema sobre a massa do pastel, isso irá deixar a massa bem dourada e agregar mais sabor. Leve ao forno pré-aquecido à 200º até que a massa esteja dourada. Retire e sirva a seguir.
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