[Receita] Molho chilli com nachos

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A receita de hoje é uma deliciosa receita mexicana de nachos com molho de chili. Pros fãs de comida mexicana, é uma receita clássica, e para aqueles que ainda não experimentaram, vale a pena fazer em casa e chamar os amigos pra comer. Vamos para a receita.
Ingredientes:
500g de acém moído
2 sachês de molho de tomate
Meia xicara (chá) de feijão cozido e sem o caldo
1 cebola cortada em cubinhos
2 dentes de alho cortados em cubinhos
Meio pimentão (verde) picado em cubinhos
Salsinha e cebolinha (quanto baste)
Molho de pimenta (a gosto)
Queijo cheddar (a gosto)
Sal e pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo:

1 – Em uma panela funda e fogo baixo jogue um fio de azeite e refogue a cebola junto o alho, assim que o alho começar a escurecer e a cebola murchar jogue a carne moída. Mexa bem pra ela ir se desfazendo e absorvendo o tempero, tampe a panela e deixe ela cozinhar. No meio do cozimento, adicione o sal, a pimenta do reino e o pimentão, mexa bem, tampe a panela e espere ela terminar de cozinhar.
2 – Quando a carne moída tiver no ponto, adicione o molho de tomate, corrija o sal se for necessário e mexa bem. Deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo.
3 – Feito isso, desligue o fogo, adicione o feijão (já cozido e sem caldo) sobre o molho e a carne, e mexa bem. Jogue um pouco de salsinha e cebolinha já picadas, uma colher de sopa do molho de pimenta e misture tudo.
4 – E por último e a quantidade a gosto (eu particularmente colo apenas uma colher de sopa), adicione o cheddar no molho e misture bem pra ele dissolver bem na preparação. Pegue os seus nachos e mergulhe no molho como se fosse uma colher e deguste-os.
Dica: a receita original vai pimenta malagueta picada em cubinhos bem pequenos. Pra quem gosta de comida bem apimentada, aconselho usar ela.

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