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Dia dos pais – Kit especial

Encomenda especial de dia dos pais. Para encomendas especiais, kits, dúvidas sobre sabores e preços, me chamar inbox.

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Brigadeiros Gourmet (encomendas)

Pessoal, esses são os brigadeiros gourmet que estou fazendo por encomenda, cada brigadeiro tem 30g (3x maior do que o comum de festa), e com ingredientes totalmente sofisticados. Eles estão disponíveis em 4 sabores: Tradicional de chocolate com 4 tipos de cobertura a sua escolha (cobertura crocante, mista, de coração e de miçangas azuis). Sabor Ovomaltine, com cobertura de chocolate. Sabor doce de leite com cobertura de coco ralado tostado, e o sabor de chocolate branco com cobertura de coco ralado. Eles estão disponíveis em kits de 2 unidades e de 4 unidades. Temos embalagens simples e também para presente. Para maiores informações sobre preços, kits e encomendas me chamem inbox.

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Brigadeiros Gourmet (encomendas)

Pessoal, essas são as embalagens que temos disponíveis para esses deliciosos brigadeiros gourmet. Temos a embalagem simples para 4 e 2 unidades, e a embalagem para presente(essa branca com pintura de brigadeiro), também para 4 e 2 unidades. Para maiores informações sobre preços, kits, sabores ou qualquer outra dúvida, me chamar por inbox.

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[Receita] Torta de bis

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 pacote de gelatina em pó incolor (12g)
  • 1 pacote de bis branco
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1 – Em uma batedeira, coloque o leite condensado e o creme de leite, bata os dois até ficarem homogêneos (cerca de 5 minutos), coloque a gelatina em pó já hidratada e esquentada no microondas (siga as instruções no verso da embalagem).

2 – Derreta o chocolate no microondas, e vá jogando na batedeira e batendo sem parar, bata tudo por mais 5 minutos. Quebre uns 7 bis com um martelo de carne, e jogue no meio da massa e misture bem.

3 – Em uma forma média de fundo removível, unte o fundo e as laterais com manteiga, e despeje a massa, cubra com papel alumínio e leve a geladeira até firmar (cerca de 3 horas).

4 – Com a mão, vá quebrando todos os bis que restaram, salpique por cima da torta e sirva a seguir.

[Receita] Brownie de chocolate

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Ingredientes:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de farinha de trigo (cerca de 165g)
  • 1 xícara e meia de açúcar (cerca de 250g)
  • 1 colher (café) de essência de baunilha, (opcional)
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 3 ovos

Modo de preparo:

1 – Derreta o chocolate no microondas, cerca de 1 minuto e meio, depois derreta a manteiga, cerca de 30 segundos, junte os dois e misture bem até que o chocolate fique bem incorporado com a manteiga (um creme).

2 – Bata os ovos na batedeira até que fiquem homogêneos, vá jogando aos poucos o açúcar e batendo sempre sem parar. Incorpore a mistura de chocolate aos poucos, a essência de baunilha e continue batendo por mais 5 minutos.

3 – Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e mexendo tudo com um batedor, (jamais bata a massa na batedeira depois que jogar a farinha de trigo), adicione o fermento e misture tudo muito bem.

4 – Pré-aqueça o forno a 180º, unte uma forma de vidro com manteiga e farinha de trigo, jogue a massa e leve ao forno por 30 minutos.

5 – Tire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.

Dica: como acompanhamento do brownie, sirva ele com uma bola de sorvete de flocos ou de sua preferencia e por cima uma calda de chocolate, ou raspas de chocolate.

[Receita] Torta holandesa

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de bolacha calipso
  • Meio pacote de bolacha maisena
  • 70g de manteiga derretida no micro-ondas

Recheio:

  • 250ml de leite integral
  • 1 caixinha de creme de leite sem soro (gelado)
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 12g (1 pacotinho) de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 gemas de ovo

Cobertura: 230g de chocolate meio amargo (2 tabletes), 1 caixinha de creme de leite sem soro, 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1 – Triture pouco a pouco as bolachas maisenas em um liquidificador, jogue aos poucos a manteiga já derretida na bolacha e com uma colher vá misturando até ficar com textura de areia de praia molhada. Obs: O ponto da massa é quando você tenta grudar ela na lateral da tigela e ela fica grudada. Em uma forma com fundo removível, jogue a massa e vá espalhando com uma colher para que fique uniforme, coloque um pouco nas laterais, faça uma pequena borda, posicione as bolachas calipso nas bordas até completar a forma toda. Leve a geladeira por 30 minutos.

2 – Em uma panela, jogue o leite, o leite condensado, e as gemas de ovo. Em fogo baixo, vá misturando sem parar até o creme criar uma consistência. Prepare a gelatina em pó sem sabor (instruções na embalagem), e jogue ela no creme, misture bem. Pegue o creme de leite (gelado), bata ele com as 3 colheres de açúcar em uma batedeira em velocidade média. Eu bati ele apenas até ele começar a engrossar e criar pequenas bolhas de ar. Junte ele ao creme, misture bem, jogue por cima da massa e leve a geladeira por 2 horas ou até ficar consistente tipo gelatina.

3 – Para a ganache, derreta o chocolate no micro-ondas, e jogue o creme de leite em uma panela e deixe-o morno, junte os dois e devagar vá misturando até ficar homogêneo. Por último, jogue a manteiga derretida e misture. Jogue a ganache por cima do creme já consistente e leve a geladeira por mais 1 hora. Sirva  a seguir.

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[Receita] Crepe de chocolate recheado com chocolate, morango e coberto com coco ralado

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Que tal uma sobremesa super saborosa e fácil de ser feita? Afinal de contas, qual combinação melhor do que chocolate com morango né!? Vamos para a receita!

Ingredientes massa:
150g de farinha de trigo
140ml de leite integral
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
100g de açúcar
Ingredientes recheio:
1 caixa de morangos
1 caixinha de creme de leite
1 barra de chocolate ao leite
Modo de preparo:
No liquidificador bata: a farinha, o açúcar, o ovo, a manteiga derretida, o chocolate em pó e o leite até obter uma mistura homogênea.
Em uma frigideira antiaderente, passe um pouco de manteiga no fundo e despeje uma concha da massa, vá virando a frigideira para a massa ocupar todo o fundo e ficar redondinha.
Recheio:
Derreta o chocolate no microondas (cerca de 1 minuto e meio), e em uma panela esquente o creme de leite. Vá misturando o creme de leite quente no chocolate derretido bem devagar até que se forme a ganache. Corte os morangos, espalhe bem a ganache na metade da massa, coloque os morango por cima e feche conforme a sua preferência, salpique coco ralado e sirva a seguir.